(fair-NEWS) - Das vor einem Jahr eröffnete Luxushotel "The Charles" in Münchens Sophienstraße beherbergt neben seinen exklusiven Zimmern und Suiten auch ein trendig-elegantes Restaurant mit dem interessanten Namen Davvero, was soviel bedeutet wie "wirklich" oder "wahrhaftig". Das Hotelrestaurant ist morgens, mittags und abends geöffnet und bietet nach dem Frühstück einen Businesslunch an, der wahlweise zwei oder drei Gänge sowie Wasser und Kaffee beinhaltet. Zum abendlichen Dinner können sich die Gäste auf original italienische Gaumenfreuden freuen.

Giovanni Russo, der Chef am Herd, präferiert eine moderne Küche mit mediterranen Aromen. Von italienischen Spezialitäten, über klassische Gerichte der europäischen Küche bis hin zu zeitgeistigen Kleinigkeiten reicht das Repertoire. Aus der Küche empfehlen sich beispielsweise Tagliolini mit Garnelen, Tomaten und Chili, Steinbutt mit Gemüsesalat und Zitronenöl oder Rinderfilet Rossini mit weißem Bohnenpürée und Sommertrüffel. Serviert wird teilweise auf modisch geschwungenem Porzellan. Dekoriert wird schlicht aber optisch ansprechend. Vegetarische Gerichte und Kindermenüs können auch bestellt werden.

Das stylische Ambiente des Restaurants versprüht südländisches Flair. Mit seinen sechs Meter hohen, in Bronze eingefassten Fenstern wirkt das Lokal wunderbar großzügig und luftig. Die Tischstellung ist teilweise etwas eng. Das dürfte aber nur zum Problem werden, wenn das Restaurant bis auf den letzten Platz ausgebucht ist. Der Eichenboden verleiht dem hell gestalteten Raum eine angenehme Wärme und Gemütlichkeit. Mit der Kombination aus Leder und Samt, aus antiken Kristallleuchtern sowie großen Photografien an den Wänden setzt das Lokal interessante Kontraste. Angrenzend an das Restaurant befindet sich eine schöne Sommerterrasse mit Blick auf das Max Palais sowie den Alten Botanischen Garten. Für separate Familien- und Firmenanlässe steht ein Private-Dining-Room zur Verfügung.

Zur locker-unverkrampften Atmosphäre trägt vor allem das freundliche und stets aufmerksame Serviceteam bei. An Sonn- und Feiertagen stehen die kleinen Gäste im Mittelpunkt, wenn Charly`s Kids Club bei den Bambini für Kurzweile sorgt, während die Erwachsenen noch beim Essen sitzen. Die Varta-Experten zeichnen das Lokal mit drei Diamanten aus. Wer die italienische Kultur und vor allem das Essen liebt, sollte das "Davvero" unbedingt einmal ausprobieren.

Restaurant Davvero im "The Charles Hotel"
Sophienstr. 28
80333 München
089-5445551200
E-Mail: info.charles@roccofortehotels.com
Web: www.roccofortecollection.com