Frisches Softeis: Lukratives Zusatzgeschäft zu jeder Jahreszeit

• LUMEN GmbH bietet System-Partnern unkompliziertes All-in-One-Paket

• Patentierte Technik garantiert hohe Produktsicherheit
• Individuelle Standkonzepte für jeden Einsatzort

Süße Erinnerungen an Kindheitstage, purer Vanillegeschmack und eine unvergleichlich cremige Konsistenz - Softeis, der Klassiker unter den kühlen Süßspeisen, erlebt nicht ohne Grund in den letzten Jahren ein regelrechtes Revival. Kein Wunder also, dass der Verkauf der Retro-Spezialität immer häufiger als lukratives Zusatzgeschäft genutzt wird. Ein Trend, den Günter Sommerer, Geschäftsführer der LUMEN GmbH im oberfränkischen Kulmbach, nur bestätigen kann. Seit fast 50 Jahren versorgt das Traditionsunternehmen, das als deutscher Marktführer für Marken-Softeis in der Systemgastronomie gilt, Deutschland und viele europäische Länder mit frischem Softeis und arbeitet dabei mit selbstständigen Partnern zusammen.
„Für viele unserer Systempartner ist der Verkauf von Softeis zu einem festen zweiten Standbein geworden“, erklärt der Geschäftsführer. Schon ab ca. 200 Portionen am Tag kann sich ein Standort - sowohl für den Betreiber als auch für LUMEN - wirtschaftlich betreiben lassen. „Natürlich eignen sich hochfrequentierte Standorte wie Bahnhöfe, Freizeitparks oder Einkaufszentren besonders gut“, erläutert der Geschäftsführer, „doch auch in immer mehr Bäckereien, Imbissbetrieben und bei Gastronomen setzt sich das Zusatzangebot ‚Softeis’ durch, und das nicht nur im Sommer.“ Auch in der kalten Jahreszeit behalten immer mehr Systempartner ihr süßes Zusatzangebot bei und freuen sich über konstanten Umsatz.
Ein weiterer Vorteil: LUMEN bietet den Betreibern ein komplettes Partner-Konzept als unkompliziertes All-in-One-Paket an. Dabei werden sowohl der Verkaufsstand als auch die Softeismaschine von LUMEN kostenlos zur Verfügung gestellt. Diese arbeitet nach einem patentierten Verfahren und sorgt nicht nur für ein besonders schmackhaftes und cremiges Eis, sondern auch für einen problemlosen und sicheren Umgang. Dank einer Komplettpasteurisierung der LUNA Softeismaschine auf „Knopfdruck“ ist für LUMEN-Partner daher eine tägliche, aufwändige Reinigung des Gerätes kein Thema. Im Gegenteil: „Wir können dank unserer patentierten Technik ein Höchstmaß an Produktsicherheit bieten. Solange unsere Partner nach unseren Hygiene-Vorgaben arbeiten, ist unser frisch gezapftes Softeis daher ein hygienisch unbedenkliches Produkt.“
Zum Gesamtpaket, das LUMEN seinen Partnern anbietet, gehören neben Eismaschine und Verkaufsstand auch der flüssige Eismix sowie alle weiteren „Zutaten“ wie Waffeln, Becher, Soßen und Toppings, ein umfassendes Service-Paket und das komplette Marketing-Konzept der Softeis-Experten. „Mit LUMEN als Partner haben Softeis-Anbieter nur eine Anlaufstelle für alle Belange rund um ihr Eis-Geschäft“, so Günter Sommerer. So wird beispielsweise das komplette Verkaufspersonal von LUMEN geschult und ein Service-Techniker steht nicht nur zur regelmäßigen Grundreinigung im Sechs-Wochen-Turnus zur Stelle, sondern auch wenn’s mal zu einer Störung kommen sollte.
Ein weiterer Service: Je nach Standort und Umfeld bietet LUMEN seinen System-Partnern verschiedene und bewährte Standkonzepte an. Die „Softeis-Legenden“ Vanille mit Schokoladenglasur oder Vanille mit Erdbeersoße prägen die sogenannte „BASIC-Linie“, die optimal für kleinere Standorte geeignet ist und auch als Selbstbedienungsvariante zur Verfügung steht.
Aus deutlich mehr Toppings in Form von verschiedenen Soßen, Glasuren und Streuseln können Softeis-Fans bei der Produktlinie „PREMIUM“ auswählen, um ihr LunaMil-Softeis zu verfeinern. Idealer Einsatzort für das Premium-Angebot mit seinen zahlreichen Variationsmöglichkeiten sind beispielsweise Einkaufszentren, Kaufhäuser, SB-Warenhäuser und Freizeitparks. Das „jüngste“ Produkt in der LUMEN-Palette ist schließlich die Gourmetlinie „ROMEO & GIULIA“, die besonders edle und trendige Zutaten wie beispielsweise Zimtpulver oder Haselnusskrokant bietet, und ihre Einführung unter anderem bei Feinkost Käfer in München erlebte.
Weitere Informationen: www.lumen.de, www.lunamil.de; www.romeo-giulia.de, www.luna-eismaschinen.de.