Raps-Kernöl: Auszeichnung für beste Qualität und guten Geschmack / Teutoburger Ölmühle erhält Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW 2010

Ibbenbüren, 3. März 2010 - Die Teutoburger Ölmühle hat für die "herausragende Qualität und den ausgezeichneten Geschmack ihrer Produkte" den Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW 2010 erhalten. NRW-Landwirtschaftsminister Eckhard Uhlenberg überreichte die Auszeichnung am 3. März auf Schloss Dyck in Jüchen in einer feierlichen Veranstaltung an nordrhein-westfälische Lebensmittelproduzenten, die sich in besonderem Maße um die Herstellung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln verdient gemacht haben. Der Preis ist mit den anerkannten Qualitätskriterien der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) verknüpft: Die Unternehmen müssen für mindestens eines ihrer Produkte bereits die DLG-Goldmedaille erhalten haben. Geprüft werden die sorgfältige Rohstoffauswahl, die optimale Verarbeitung und Produktion sowie die sensorischen Faktoren. Die Preisträger erhalten neben der Urkunde eine Druckvorlage mit einer Goldmedaille, die für zwei Jahre auf der Verpackung genutzt werden darf und Verbrauchern Orientierung bei der Kaufentscheidung geben soll.

"Ich freue mich sehr, dass sich die Teutoburger Ölmühle zu den besten Unternehmen in Nordrhein-Westfalen zählen darf", sagt Dr. Michael Raß, Geschäftsführer der Teutoburger Ölmühle. Das Besondere an Teutoburger Raps-Kernöl ist der nussig-feine Geschmack und die goldgelbe Farbe. Grundlage hierfür ist ein innovatives, patentiertes Herstellungsverfahren, welches Dr. Raß gemeinsam mit Kollegen an der Universität Essen entwickelt hat: Die Rapssaat wird vor der schonenden Kaltpressung von den schwarzen Bitterschalen befreit, nur die gelben Kerne werden zu naturreinem Raps-Kernöl verarbeitet. Die Rohstoffe stammen ausschließlich aus kontrolliert-zertifiziertem und -biologischem Vertragsanbau. Jeder Schritt, von der Ernte bis in die Flasche, unterliegt einem umfangreichen Kontrollverfahren. Das Öl aus den abgetrennten Schalen wird als regenerativer Energieträger verwendet - eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft, für die Deutschlands erste energieautarke Raps-Ölmühle schon mehrfach prämiert wurde, unter anderem 2007 mit dem Deutschen Gründerpreis. Die hochwertige Qualität von Teutoburger Raps-Kernöl wurde von zahlreichen unabhängigen Institutionen bestätigt, darunter neben DLG-Prämierungen auch Ökotest "Sehr gut", CMA-Gütezeichen sowie Medaillen der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF).