In Massachusetts New England Ahornsirup testen

Boston, März 2010. Die Ahornwälder von Massachusetts haben die Wintermonate überstanden und sind bereit, süßen und geschmackvollen Ahornsirup zu produzieren. Wenn die Ahornproduzenten anfangen, die Bäume anzuzapfen, laden das Massachusetts Office of Travel + Tourism (MOTT) und die Massachusetts Maple Producers Association (MMPA) Reisende ein, alles mitzumachen, was der "März Massachusetts Maple Monat" zu bieten hat. Veranstaltungen im gesamten Bundesstaat, Besuche in Zuckerhütten und farmfrische Köstlichkeiten in Restaurants, auf Märkten, in Bed and Breakfasts und auf lokalen Farmen bieten ideale Bedingungen für Tagesausflüge oder Übernachtungen während des ganzen Monats.

"Die örtlichen Farmen produzieren lokal gezüchtete Produkte in Massachusetts und gerade um diese Zeit des Jahres bietet die Ahornsirup Industrie so viele Gelegenheiten, eines der besten Produkte des Staates zu testen und probieren: den Ahornsirup," sagt Betsy Wall, die Direktorin des Massachusetts Office of Travel + Tourism (MOTT).

"Die Zuckerhersteller aus Massachusetts freuen sich auf die Saison. Wir sind alle stolz darauf, dass wir ein Handwerk fortsetzen, das schon seit Jahrhunderten Teil von Massachusetts ist. Wir ermutigen die Leute zum Besuch lokaler Zuckerhütten, um zu sehen, wie der Sirup hergestellt wird und den besten Ahornsirup zu testen," sagte Winton Pitcof, Koordinator der Massachusetts Maple Producers Association.

Liebhaber von Ahornsirup finden unter www.massvacation.com und www.massmaple.org ein Verzeichnis von Zuckerhütten, einen Lageplan der Zuckerhütten, Rezepte, Ernährungsinformationen und viel mehr, mit dem sie ihr kulinarisches Ahornsiruperlebnis planen können.

Einige Fakten der Ahornsirup Industrie aus Massachusetts:

* Mehr als 300 Ahornsirupproduzenten in Massachusetts gewinnen etwa 200000 Liter Ahornsirup im Wert von etwa 3 Millionen Dollar
* Die Industrie beschäftigt circa 1000 Arbeiter
* Ungefähr 60.000 Touristen geben mehr als 1,5 Millionen Dollar während der Ahornsirup Saison aus.
* Die Industrie schützt mehr als 32 Quadratkilometer Wald in Massachusetts.
* Von den 11 wichtigsten Ahornsirup produzierenden Staaten in den USA liegt Massachusetts auf Platz Acht.

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