Gesunde Ernährung – so einfach geht’s

Alle Jahre wieder nehmen wir uns vor, uns gesünder zu ernähren. Doch nur wenigen gelingt die Ernährungsumstellung langfristig. Wir erklären, welche Lebensmittel Ihre täglichen Begleiter sein sollten.

Verschiedene Gemüsesorten
Ob Blattspinat, Karotten oder Tomaten: Achten Sie bei Ihrer Ernährung darauf, täglich unterschiedliche Gemüsesorten zu sich zu nehmen. Karotten und Süßkartoffeln sind beispielsweise reich an Beta Carotin, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Das sorgt für samtig-weiche Haut und verbessert die Sehkraft. In gesundem Öl zubereitet, nimmt der Körper das Allrounder-Vitamin noch besser auf als im rohen Zustand. Grünes Blattgemüse wie Blattspinat oder Rucola sind nicht nur kalorienarm, sondern stecken voller gesunder Inhaltsstoffe wie Eisen und Folsäure. Peppen Sie Ihre Salate mit nahrhaften Blättern auf oder mischen Sie diese schonend gedünstet in exotische Gerichte. Kopf- und Eisbergsalat enthalten im Gegensatz zu Spinat und Co. kaum Nährstoffe und sollten daher durch Spinat oder Weißkohl ersetzt werden.

Eingelegtes Gemüse
Der Darm trägt einen großen Teil zu unserer Gesundheit bei. Ist die Darmflora gestört, kann dies zu Erkrankungen und Entzündungen führen. Nach neuen Erkenntnissen beeinflusst sie sogar unser psychisches Wohlbefinden. Um die Darmflora wiederaufzubauen, erweisen sich Ballaststoffe und Probiotika als Wundermittel. Probiotika sind in großen Mengen in Konserven wie Salzgurken und Sauerkraut enthalten. Also schnappen Sie sich beim nächsten Einkauf verschiedene Konserven und tun Sie Ihrem Darm etwas Gutes.

Proteinbomben: Nüsse und Samen
Um gesund zu bleiben, ist eine ausgewogene Ernährung das A und O. Einer der wichtigsten Grundstoffe sind Proteine. Viele denken bei einer proteinreichen Ernährung an Hähnchenfleisch, Eier und Fisch. Doch eine besonders gesunde Proteinquelle sind Nüsse und Samen. Neben dem Eiweiß enthalten sie allerlei essenzielle Fettsäuren und Mineralstoffe. Als besonders wertvoll haben sich Leinsamen erwiesen. Sie helfen mit ihrem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren gegen Entzündungen im Körper.

Wullinger’s Hofladen – die richtige Adresse für gesunde Lebensmittel
Wer seinem Körper etwas Gutes tun möchte, ist in Wullinger’s Hofladen bei Osterhofen genau richtig. Dort finden Sie eine große Auswahl an leckeren Obst- und Gemüsesorten für Ihre Ernährungsumstellung. Gerne haben die erfahrenen Mitarbeiter ein köstliches Rezept für Sie parat.

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Publiziert durch connektar.de.