Vegetarisch kochen mit Britta Kummer

Vegetarisch muss nicht langweilig sein. In diesem Kochbuch hat die Autorin Britta Kummer für Sie Rezepte zusammengestellt, die bei ihr ganz oben auf der Speisekarte stehen.

Köstlich vegetarisch – Meine Lieblingsgerichte
In diesem Kochbuch hat die Autorin Rezepte zusammengestellt, die bei ihr ganz oben auf der Speisekarte stehen. Vegetarische Gerichte, die auch Freunde und Familie überzeugt haben, obwohl diese nicht alle Vegetarier sind. Über Salat, Suppen und Eintöpfe, Snacks und Fingerfood, Gemüse, Nudeln, Ofengerichte und Süßes ist alles dabei. Also lassen Sie sich inspirieren und probieren es aus, denn vegetarisches Essen ist keineswegs langweilig. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.
ISBN-13 : 978-3751993821

Rezept aus dem Buch
Möhren-Schupfnudel-Pfanne (© Köstlich vegetarisch – Meine Lieblingsgerichte, Britta Kummer)
Zutaten für 2 Personen:
200 g Möhren
100 g Schupfnudeln (Kühlregal)
100 g Frühlingszwiebeln
150 g stückige Tomaten (Dose)
2 EL Creme fraiche
2 – 3 EL Butter
1 TL Currypulver
1 – 2 Prisen Salz
2 – 3 Prisen Pfeffer

Zubereitung:
Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin ca. 5 Minuten scharf anbraten. Möhren und Frühlingszwiebeln zufügen, mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen.
Stückige Tomaten mit Flüssigkeit zufügen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Creme fraiche unterheben und alles bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Mehr Kochbücher und andere Lektüre finden Sie auf der Webseite der Autorin unter
https://brittasbuecher.jimdofree.com/

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Es kostet nichts, außer ein wenig Zeit, sich zu informieren.

©byChristine Erdic

Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Mehr Infos unter Meine Bücher- und Koboldecke
https://christineerdic.jimdofree.com/
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Frau Christine Erdiç

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Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab 
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