Kirschwasser – zum Backen und Kochen zu schade

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Ohne Kirschwasser ist die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte nicht denkbar und Schweizer Käsefondue wird mit einem kräftigen Schuss dieses Obstbrands erst richtig pikant. In der Vorweihnachtszeit gerät Deutschland ins Back-Fieber und für viele leckere Gebäck-Rezepte sollte ein Fläschchen Kirschwasser zur Hand sein.
Wer hätte gedacht, dass der überwiegende Teil der gesamten Kirschwasser-Produktion in Deutschland nicht etwa getrunken, sondern in Küchen und Backstuben verarbeitet wird? Dabei gibt es neben der populären Massenware ...
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Wird Klarer Schnaps der neue Gin?

Medizin/Gesundheit/Wellness
Klarer Schnaps galt lange Zeit als "einfach", um nicht zu sagen billig oder sogar schlecht. Dass es anders geht, beweisen junge Brennmeister und Hersteller mit neuen und hochwertigen Erzeugnissen. Sie zeigen: Klarer Schnaps hat von früher her ein mieses Image. Moderne Spirituosen aber räumen damit gründlöich auf.
Da sind zum Beispiel die Berliner Brandstifter. Vor Jahren ein Startup-Unternehmen, hat sich die Spirituosenmarke inzwischen mit ihren beiden ersten Produkten Premium ...
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Alte Brände

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Lange Winterabende, Kaminfeuer und Alte Brände - das sind Bilder im Kopf, die für viele zusammengehören. Wenn die Tage kürzer werden und das Wetter schmuddelig, wärmt sich manch einer gerne mit einem "guten Tropfen" von innen auf. Die Bezeichnung Alte Brände macht glauben, es handele sich hierbei um besonders lange gereifte Spirituosen von exklusiver Qualität. Auf einzelne Erzeugnisse mag das zutreffen. Doch ist nicht jede Spirituose, welche die Eigenschaft ...
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