Corona-News
Corona-Fallzahlen in Deutschland am Mittwoch 27.10.2021, 00:00 Uhr
Insgesamt seit Vortag 7 Tage 7-Tage-Inzidenz Verstorben
4.506.415 23.212 98.144 118,0 95.359
Weitere Informationen und detaillierte Statistiken gibt es beim Robert-Koch-Institut  

Südtiroler Wein DOC: Große Vielfalt auf kleinem Terrain

Südtiroler Wein DOC: Große Vielfalt auf kleinem Terrain (Bildquelle: (c) IDM / Florian Andergassen)
Bozen/Italien. Zurzeit scheinen alle Gewissheiten zu versagen, doch ein Blick in die blühende Natur reicht, um festzustellen, dass es dort trotzdem weitergeht. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist das Weinbaugebiet Südtirol, das weltweit für seine außergewöhnliche Qualität, aber auch für die immense Vielfalt seines Territoriums ...
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Südtiroler Speck g.g.A.: Besiegelte Qualität aus Südtirol

Roggen-Bandnudeln mit Salbeipesto und knusprigem Südtiroler Speck g.g.A.
Bozen/Italien. Wer schon einmal in Südtirol war, kennt Südtiroler Speck g.g.A. Er ist das kulinarische Aushängeschild der Region und tief verwurzelt in der Südtiroler Tradition. Das Fleisch des Südtiroler Speck g.g.A. stammt aus der mageren Keule des Schweins. Und er vereint die lange Reifung ...
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Stilfser g.U. Käse: Protagonist der Kommunikationskampagne “Europa, wo Qualität zu Hause ist”

Südtiroler Spätzle mit Stilfser g.U. Käse und Tomaten-Confit
Beim Stilfser g.U. Käse trifft Tradition auf Qualität: Ausschließlich Frischmilch von gut 300 Südtiroler Bergbauernhöfen wird für die Produktion benutzt. Ist die Kuhmilch von den Höfen, die größtenteils über 1.000 Meter Höhe liegen, einmal abgeholt, wird sie auf traditionelle Art und Weise weiterverarbeitet. Die ...
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Südtiroler Apfel g.g.A.: Protagonist der Kommunikationskampagne “Europa, wo Qualität zu Hause ist”

Fruchtiges Apfel-Kichererbsen-Curry (Bildquelle: (c) Denise Renée Schuster)
Der Südtiroler Apfel g.g.A. erzählt in vielerlei Hinsicht eine Erfolgsgeschichte. Mit einer Fläche von 18.000 Hektar werden nur 3 Prozent der Gesamtfläche Südtirols für den Obstanbau genutzt. In kleinen Strukturen leisten 7.000 Familienbetriebe mit durchschnittlich 2,5 ha viel Handarbeit für beste Qualität.
Die ...
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