Bärlauch: Schmackhafter Frühlingsbote mit einer Extraportion Gesundheit

Bärlauch. (Bildquelle: © fotoknips - Fotolia.com)
Heidelberg, 15. April 2019: Kaum ist der Frühling da, ist er auch schon wieder vorbei - zumindest fühlt es sich für Stadtmenschen so an: Die Spargelsaison ist viel zu kurz, die Kirschblüte dauert nur wenige Tage lang - und kaum streckt Bärlauch seine Blätter aus dem Waldboden, tickt bei der aromatischen Heilpflanze schon die Uhr. Bärlauch hat nur wenige Wochen Saison, und brechen seine Blütenknospen im Mai auf, nimmt ...
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