Wissen Backzutaten: Alles rund um Backtrends

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Bio-Boom in Zahlen Laut dem Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) verzeichnete Bio 2020 ein Umsatzplus von satten 22,3 Prozent und legte damit etwa doppelt so stark zu wie der Lebensmittelmarkt insgesamt. Fast 15 Milliarden Euro gaben die Deutschen für Bio-Lebensmittel und -getränke aus. Ganz vorne ...
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Vom Anbau eigener Rohstoffe bis zur Klimaneutralität: NABA investiert in Nachhaltigkeit

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Die Eigentümerfamilie der NABA Feinkost baut auf eigenen Feldern Bio-Rohstoffe wie Sonnenblumen oder Sojabohnen an, die sie anschließend in ihrer Produktion verarbeitet und setzt damit neue Maßstäbe für mehr Regionalität und kurze Wertschöpfungsketten ...
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Rituel 28 – Die neue, vitalisierende Vitaminteekur von Kusmi Tea

Rituel 28
Pünktlich zu Erkältungssaison hat der Pariser Premium-Teehersteller eine 100 % natürliche Bio-Teekur entwickelt. Diese kann man mit je einem Teebeutel täglich in 28 Tagen zu sich nehmen, um ganz bewusste seine Immunabwehr zu stärken. Dank der einzelnen Zutaten ist die Rituel-28-Teekur ein wahrer Vitalitätsbooster. Dazu ...
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Pflanzliche Weihnachts-Käsealternative à la française

Les Nouveaux Affineurs präsentiert seine neue neue, vegane DIY-Box fürs Fest, mit der man 2 Affinés de Margot zaubern kann. In Frankreich ist es Brauch, zu Weihnachten den Käse, den man nach dem Festmahl genießt, mit einem eigenen Familienrezept zu verfeinern. Gewürze, Konfitüre oder Nüsse ...
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ETHIQUABLE eröffnet die weltweit genossenschaftliche erste bio-faire Schokoladenfabrik

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Ethisch, nachhaltig und genossenschaftlich hergestellte Schokolade mit Mehrwert für die Umwelt und die Kakaobäuerinnen und -bauern. Fleurance, 25. August 2021. Nach zwei Jahren Vorbereitung hat die europäische Genossenschaft ETHIQUABLE die Schokoladenproduktion in Fleurance, unweit von Toulouse, Frankreich, aufgenommen. Die weltweit erste Anlage ihrer Art schafft ...
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Kusmi Tea wird BIO und nachhaltig

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Die Pariser Premiumteemarke Kusmi Tea stellt ihr Sortiment auf bio um und setzt auf plastikfreie und nachfüllbare Verpackungen. Seit 2020 folgt die Marke jetzt komplett dem Bio-Kurs. Nachhaltigkeit made in France! ...
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Nachhaltige Erfrischung: UNTOUCHED National Park Water reagiert mit Bio-Mineralwasser auf Klimawandel und schließt exklusive Partnerschaft mit Globus

UNTOUCHED National Park Water
Das Hamburger Start-up UNTOUCHED listet ab Juni exklusiv in 49 Globus SB-Warenhäusern das erste Bio-Mineralwasser aus einer Nationalpark Quelle unter der Marke „UNTOUCHED National Park Water“ ...
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RAPS übernimmt Mehrheit an Gewürzhandel Biova

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Kulmbach, Mai 2021: Rückwirkend zum 1. Januar 2021 hat die RAPS GmbH & Co. KG die Mehrheitsanteile an der Biova GmbH übernommen. Der traditionsreiche Anbieter für Gewürze und Lebensmittelinhaltsstoffe setzt damit auf Wachstum durch strategische Akquisition und baut gezielt sein Angebot und seine Kompetenz bei Bio-Gewürzen aus. Biova mit Sitz in Wildberg bei Stuttgart wird als eigenständiges Tochterunternehmen weitergeführt. ...
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