Gutes Personal zu finden, ist nicht immer leicht. Viele Betriebe stehen vor der Herausforderung, ihre offenen Stellen adäquat mit qualifizierten Köchinnen und Köchen zu besetzen. Aramark hat dafür eine Lösung gefunden: Das Unternehmen fördert Mitarbeitende, beispielsweise engagierte Küchenhilfen, die noch keine abgeschlossene Berufsausbildung haben, bei der Qualifizierung und Weiterbildung. In Kooperation mit der Kolping Bildungswerk Frankfurt gGmbH hat Aramark zwölf Teilnehmenden aus ganz Deutschland die Koch-Ausbildung ermöglicht. Die Partnerschaft besteht bereits seit 2019 und soll langfristig fortgeführt werden. ...

Selten waren Gastronomie, Hotellerie und Einzelhandel so gebeutelt wie in den letzten 16 Monaten, inzwischen hängt der Fortbestand zahlloser Betriebe am seidenen Faden. Da schadet jede schlechte Bewertung in einem Online-Portal, jeder falsch wiedergegebene Fakt in einem Restaurantführer doppelt und dreifach. Deshalb stellt Gourmet Connection in Zusammenarbeit mit einem Fachanwalt ab sofort die wichtigsten Rechts-Fakten rund um relevante Branchenthemen in Form einer kostenlosen Interview-Serie zur Verfügung ...

Viele träumen davon, nur wenige wagen es: der Schritt in die Selbstständigkeit. Dabei setzen viele Neuunternehmer auf ein bewährtes Geschäftsmodell als Franchisenehmer. Mit einem soliden Konzept und einem starken Partner an der Seite gelingt der Start leichter. Was ist Franchising? Franchising ist ein Vertriebssystem, bei ...

Knorr Professional steht in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung schon lange für hochwertige, vielseitige und zeitgemäße Convenience-Lösungen. Doch die Ansprüche der Gäste entwickeln sich stetig weiter, und damit auch die Bedürfnisse der Köche. Sie wünschen sich vielfältige Zutaten, spannende Zubereitungsmöglichkeiten und die neuesten Techniken. Als fester Partner an der Seite von Köchen und Gastronomen stellt sich Unilever Food Solutions & Langnese mit der Marke Knorr ab sofort neu auf: Aus Knorr wird offiziell Knorr Professional. Teil der Neuausrichtung sind außerdem innovative Kreationen wie Knorr Professional Dressing and More sowie die Kampagne „Future Fit“ ...

Der Künstler Stefan Nafzger aus Zürich zeigt im Art Stalker von Juni bis September 2021 ein außergewöhliches Sammelsurium an Krickeleien und Zeichnungen. ...

Die TGC Group rund um Geschäftsführer Tim Becker unterstützt mit der Aktion #GastroSupporter seit Dezember insbesondere die Gastronomie in Trier, aber auch Lokale in ganz Rheinland-Pfalz. Dazu hat das Unternehmen des Trierers Tim Becker seinen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen ein Supporter-Budget von 5000 € zur Verfügung gestellt. Eine Aktion, die zum Mitmachen anregt! ...

Reise-Startup tourboerse.de unterstützt Gastronomie und betroffene Branchen mit kostenloser Software zur Gästeregistrierung und Kontaktnachverfolgung ...

In der andauernden Corona-Pandemie konnte die Clever Food Systems GmbH (CFS GmbH) lokale Restaurantpartner unterstützen und den Zugang zum Lieferservice-Markt ermöglichen. Das Konzept der CFS-GmbH besteht darin, lokale Restaurants/Lieferdienste mit einem gesunden Lieferkonzept auszustatten. Einer Eignungsprüfung und Standortanalyse vorausgesetzt, wird der Partner dann auf der ...

Während in einer großen Stadt durch Knitter-Else (so nannte man sie wegen des faltenreichen Gesichts) bereits ein Karnevalsverbot verkündet wurde, las ich mir in der U-Bahn die neuen Verordnungen durch. Als treuer Bürger deutscher Lande möchte ich stets gut informiert sein. Doch was muss ich da lesen? Au backe, ein ganz, ganz dicker Fehler ist in den Verordnungen zu sehen. Wie konnte so etwas nur geschehen? Anzahl der Personen im häuslichen Umfeld begrenzt … das ist aber familienfeindlich! Die armen, armen 25-köpfigen Großfamilien, die in 2 bis 3-Zimmer-Wohnungen hausen, verstoßen nun ungewollt gegen die Auflagen. ...

Ein besonderer Anlass, um online etwas über traditionelles italienisches Essen zu lernen bis zum 31.10.2020 ...