Von der promovierten Naturwissenschaftlerin zur Gourmet-Unternehmerin

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Die Berliner Food-Manufaktur Yana Steudel – Pearl.Up.Your.Food erobert seit 2018 mit kulinarischen Perlen, im Stil molekularer Kochkunst, Gourmets und Gastronomen auf der ganzen Welt. ...

Rezepte, die zum Nachkochen einladen

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Die folgenden Buchtipps bieten Rezepte, die jeder ohne Probleme nachkochen kann. Lassen Sie sich davon inspirieren. In der schnelllebigen Zeit hat leider das Fertigprodukt aus dem Supermarkt Saison. Also greifen Sie zum Kochlöffel. Kochen ist keine Hexerei. Sie werden sehen, es macht Spaß. Kummers Suppentöpfchen ...

De geele Köm – De Besünnere: die pure Seele Nordfrieslands

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Waldemar Behn veredelt den traditionsreichen Küsten- Klassiker zur Premium-Variante "De Besünnere": Das Besondere an der neuen Komposition ist die leichte Eichenholznote, welcher De Besünnere auch seine dunklere Farbe verdankt. Eine weitere Besonderheit ist der im Vergleich zum ursprünglichen De Geele Köm (32% vol.) ein wenig erhöhte Alkoholgehalt von 35,5% vol., der den erfrischend herben und anregend würzigen Gesamteindruck unterstreicht ...

Genuss-Suche.de ging am 26.10.2020 an den Start

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Bei Genuss-Suche.de gibt es Hinweise und spezielle Erläuterungen zum Genuss von Speisen, Getränken und Gewürzen. Auch das Super Food, heute in fast aller Munde kommt dabei nicht zu kurz. Besondere Rezepte, spezielle und auch ganz normale Lebensmitteln und deren Nährstoffe werden thematisiert. Das Portal ist ...

Zeit mit alten Vorurteilen aufzuräumen! NORK arbeitet seit 2016 am Comeback des deutschen Doppelkorns

Zeit mit alten Vorurteilen aufzuräumen! NORK arbeitet seit 2016 am Comeback des deutschen Doppelkorns
Jetzt folgt der nächste Schritt: NORK DERBE – vielschichtig, vollmundig und überraschend Hamburg, im September 2020Vor genau vier Jahren haben sich vier Freunde aus Hamburg und Bremen der Mission angenommen, die älteste deutsche Spirituose wieder salonfähig zu machen. Feinstes Weizendestillat, klares Wasser aus dem hauseigenen Brunnen ...

Fischgenuss am Lago Maggiore

Fischerboote©Roberto Maggioni
In Zeiten, in denen man sich auch in den norditalienischen Ferienregionen um einen hoffnungsvollen Blick nach vorn bemüht, kommt dem Essen eine besondere Rolle zu. Dies gilt gerade für Italien, wo kulinarischer Genuss immer schon zum Lebensgefühl gehört. So rücken alte, oft einfache Gerichte in ...

Healthy Hedonism – Bewusst mit allen Sinnen

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Weg mit Zucker, Fett und Kohlenhydraten: In den vergangenen Jahren drehte sich beim Thema Ernährung vieles um Verzicht. Doch damit ist jetzt Schluss. Der Food Trend Healthy Hedonism stellt den gesunden Genuss in den Fokus. Er macht nicht nur glücklich, sondern schärft auch das Bewusstsein ...

Württembergische Genuss-Garanten

v.l.n.r Jürgen Conz, Friedlinde Gurr-Hirsch, Dr. Bernd Kost
Brackenheim, 30.10.2019 / In der baden-württembergischen Landesvertretung in Berlin konnte man am Montagabend mit und auf Spitzenweine aus dem Südwesten anstoßen. Denn bereits zum 7. Mal zeichnete das baden-württembergische Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz dort die besten Weinbaubetriebe aus Baden und Württemberg mit dem „Staatsehrenpreis“ aus. Die Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG ließen sich als Staatsehrenpreisträger dabei natürlich nicht nur feiern, sondern präsentierten auch ihre edelsten Tropfen ...
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