Gina Schwarz arbeitet im Veranstaltungs- und Cateringmanagement der FSGG – 27-Jährige kümmert sich um rund 1.800 Caterings im Jahr

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(hob) Fünf Jahre hat Gina Schwarz nach Ihrer Ausbildung als medizinische Fachangestellte gearbeitet. Doch dann kam der Entschluss, die Medizin gegen die Cateringbranche zu tauschen. Für die 27-Jährige ist vor zwei Jahren die Zeit für eine berufliche Veränderung gekommen. Bei der Frank Schwarz Gastro Group auf dem Duisburger Großmarkt ist sie nach einer gastgewerblichen Ausbildung nun im Veranstaltungs- und Cateringmanagement tätig. Ein Schritt, den die junge Frau nicht bereut hat ...
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Lossprechungsfeier der Brauer und Mälzer in der Herforder Brauerei – Junggesellen erhielten ihre Zeugnisse und feierten sich

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(hob) Es gibt Tage im Leben, die muss man ausgelassen feiern. Dazu gehört sicherlich der Tag der Gesellenprüfung. Traditionell am letzten Schultag in Nordrhein-Westfalen, wurden die ehemaligen Auszubildenden im Brauer- und Mälzerhandwerk feierlich losgesprochen. Diesmal wurden die 29 frischgebackenen Junggesellen in der Herforder Brauerei gefeiert. 

Als Hausherr und Gastgeber konnte Braumeister Thomas Stukenborg neben den ehemaligen Azubis auch zahlreiche Verwandte, Freunde und Lehrer im Gästezentrum der Herforder Brauerei in Hiddenhausen ...
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Der Empfang als Visitenkarte des Hotels – Amelie Kaefer ist seit vier Jahren Empfangsleiterin im Vier-Sterne-Superior-Hotel

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(hob) Es waren vor allem private Gründe, die Amelie Kaefer vor sechs Jahren wieder an die Mittelmosel trieben. Nach einem sehr lehrreichen beruflichen Intermezzo in Frankfurt am Main, heuerte die Hotelkauffrau im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach an. Vor vier Jahren übernahm sie die Empfangsleitung des einzigartigen Hauses.
 
Nach ihrer Berufsausbildung im B&B Hotel Frankfurt-Hahn Airport wechselte die junge Hotelkauffrau ins nahegelegene Frankfurt. Dort arbeitete sie in der Zentrale der ...
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Ratinger Beratungsunternehmen stellt sich aufwändiger Überprüfung – ABConcepts erneut im Qualitätsmanagement zertifiziert

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(hob) Bereits 2016 hat sich ABConcepts als bundesweit führendes Beratungsunternehmen im Bereich Verpflegungsmanagement den umfangreichen Anforderungen der strengen Qualitätsmanagementnorm DIN EN ISO 9001:2015 gestellt. Nach drei Jahren stand nun das Wiederholungsaudit an. Nach dieser Überprüfung wurde ABConcepts für die nächsten drei Jahre erneut im Qualitätsmanagement zertifiziert.

Wieder wurden die Prozessabläufe anhand zahlreicher strenger Prüfkriterien von den Auditoren des TÜV Süd unter die Lupe genommen. „Für uns ist so ein Wiederholungsaudit natürlich ...
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FSGG meistert derzeit logistische Herausforderungen im In- und Ausland – Kreatives Messecatering auf internationalem Niveau

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(hob) Derzeit befindet sich das Team der Frank Schwarz Gastro Group im Dauereinsatz. Während die einen auf der größten internationalen Fachmesse für Textilmaschinen in Barcelona für die Verpflegung von täglich rund tausend Messegästen an vier Ausstellerständen verantwortlich sind, bereiten sich die anderen auf die Fachmessen METEC und GIFA vor, die zeitgleich in Düsseldorf veranstaltet werden. Eine logistische Meisterleistung des Duisburger Cateringunternehmens.

Ob in Deutschland, dem europäischen Ausland oder in Übersee – ...
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Weingut F-J Regnery am 30. Juni zu Gast im Restaurant „Belle Epoque“ – Stylish, steil und stilvoll

Tourismus/Reisen
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(hob) Das Weingut F-J Regnery in Klüsserath macht nicht nur mit außergewöhnlich guten Weinen auf sich aufmerksam. Mit ihrer Vinothek haben Peter und Andrea Regnery einen echten Hingucker geschaffen, die vom Deutschen Weininstitut zu den besten Probierstuben Deutschlands gewählt wurde. Im Rahmen der Veranstaltung „Weingut des Monats“ präsentiert das Winzerehepaar ihre besten Weine im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach. Küchenchef Matthias Meurer hat das entsprechende Menü für den Abend zusammengestellt.  ...
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Im Aktiv-Sportpark Moers gibt es 33 neue Superbikes von Life Fitness – Indoor Cycling auf absolutem Profiniveau möglich

Sport/Events
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(hob) Funkelnagelneue Wundermaschinen sorgen im Aktiv-Sportpark Moers für Schweiß und noch mehr Spaß. Seit Anfang Juni stehen 33 IC7-Bikes von Life Fitness powered by ICG® für das beliebte Indoor Cycling zur Verfügung. Anna Christin Lehmann und Jean-Pierre Sy stellen die Indoor Bikes mit der revolutionären Technik vor.

Die Sport- und Fitnesskauffrau und Mastertrainerin mit dem Schwerpunkt Step & Dance ist für die Kurskoordination im Aktiv-Sportpark Moers verantwortlich. „Die Indoor Cycling-Kurse sind ...
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Im Gespräch mit Jonas Sewing vom Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer – Für die gute Zusammenarbeit gibt es eine glatte Eins

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(hob) Ziel des Diakonissen-Stiftungs-Krankenhauses Speyer ist es, Krankenhausleistungen in der Region auf absolut hohem Qualitätsniveau anzubieten. Das gilt auch für die tägliche Verpflegung der rund 24.700 Patienten im Jahr sowie für die über 1.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Seit 2017 wird die Krankenhausküche von ABConcepts-Verpflegungsmanager Udo Herberg geleitet. Im Gespräch erklärt Krankenhaus-Geschäftsführer Jonas Sewing, wie die Prozessbegleitung durch das Ratinger Beratungsunternehmen erfolgte und wie auf den Stationen und in der Cafeteria ...
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Silvia Borghorst ist stellvertretende FSGG-Geschäftsführerin – Catering im Wandel der letzten 15 Jahre

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(hob) Als Silvia Borghorst vor 15 Jahren bei der Frank Schwarz Gastro Group in Duisburg anfing, war beim Catering eine deutlich andere Handschrift bei der Präsentation angesagt. Da wurde „Christels Fischplatte“ noch auf der Spiegelfliese serviert. Heute ist alles viel puristischer geworden. Doch beim Thema Qualität gibt es keinerlei Kompromisse. Vor allem Regionalität, saisonale, vegetarische und vegane Produkte sowie Bio-Lebensmittel spielen eine deutlich wichtigere Rolle als früher. Wir sprachen mit ...
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Mit ABConcepts dem zunehmenden Anspruch der Patienten gerecht werden – Durchdachte Konzepte für gesunde Ernährung

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(hob) Falsche Ernährung macht krank. Die Anzahl von ernährungsbedingten Erkrankungen wie Diabetes, Bluthochdruck oder Übergewicht nimmt stetig zu. Daher sind Veränderungen im Ernährungsverhalten unumgänglich. Das wissen auch immer mehr Krankenhäuser, Rehakliniken und Senioreneinrichtungen, die mit Unterstützung von ABConcepts ihren Anspruch bezüglich qualitativ hochwertiger Ernährung nach oben schrauben. Ernährungsmediziner sind sich sicher: Eine gesunde, ausgewogene Ernährung nach den zehn Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), welche die Qualitätsstandards für die Patientenverpflegung ...
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Der Aktiv-Sportpark Moers hat Angebote für alle Generationen – Immer mehr Senioren setzen auf Bewegung

Sport/Events
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(hob) Der Anteil von Senioren, die in deutschen Fitnessstudios trainieren, ist in den letzten vier Jahren um 20 Prozent gestiegen. Dieser Trend lässt sich auch im Aktiv-Sportpark Moers beobachten. Im Mittelpunkt steht dabei die aktive Förderung der eigenen Gesundheit. So wie beim Ehepaar Erika und Hans Schneider, die gemeinsam zum Fitness- und Muskeltraining kommen.   „Ich war mal als Kapitän eines Flusskreuzers auf dem Rhein unterwegs“, erzählt Hans Schneider. „Während der Zwölf-Stunden-Schichten ...
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ABConcepts optimiert den Einkauf für die Kunden – Faire Preise auf partnerschaftlicher Basis

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(hob) Die ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH hat sich auf Beratungsleistungen für Unternehmen in der Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Neben Analysen, Begleitung und dem Management von Verpflegungsbetrieben, gehören die detaillierte Betrachtung sowie Optimierung des Einkaufsverhaltens zu den Schwerpunkten der Ratinger Experten.Seit zwölf Jahren verhandelt ABConcepts Preise mit diversen Großlieferanten und regionalen Anbietern. Über die Datenbank „ABCommit“ werden die Rezepturen bundesweit von den Küchenleitern vor Ort erstellt. Aufgrund dieses Volumens, dessen Warenwert rund ...
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Photovoltaikanlage in Kombination mit Infrarotheizung und Ökostrom

Umwelt/Energie
Photovoltaikanlage in Kombination mit Infrarotheizung und Ökostrom
Die denkbar sauberste und preiswerteste Heizmöglichkeit
(hob) Obwohl sich nach Angaben der Bundesnetzagentur im Mai 2017 knapp 6.600 ...
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Familienunternehmen als persönliche Herausforderung

Familienunternehmen als persönliche Herausforderung
Mit kreativen Ideen zum gemeinsamen Erfolg
(hob) Seit fast drei Jahrzehnten führt Frank Schwarz seinen Cateringbetrieb in der Tradition ...
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Aktiv-Sportpark Duisburg: Milon Zirkel als ideales Training für Frauen mit wenig Zeit

Sport/Events
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erstrahlt der Aktiv-SPORTpark Duisburg in neuem Glanz. So wurde zum Beispiel der jetzt klimatisierte Kursraum ...
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WDR drehte Beitrag über Picknick im EventKochstudio

WDR drehte Beitrag über Picknick im EventKochstudio
Essen unter freiem Himmel
Wenn wir dem Wetterpropheten Glauben schenken können, wird es bald Sommer. Und was gibt es da Schöneres ...
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Spitzensportler aus der Region: Adler und Tenniscracks trainieren unter einem Dach

Sport/Events
Spitzensportler aus der Region: Adler und Tenniscracks trainieren unter einem Dach
Im Aktiv-SPORTpark Moers geben sich Spitzensportler aus der Region die Klinke förmlich in die Hand. Und das kommt nicht von ungefähr. ...
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