Die Gastronomie- und Hoteltrends 2019

Mode/Trends/Lifestyle
 Bereit oder nicht. Das neue Jahr kommt schon bald und nun ist es wieder einmal an uns gelegen, Sie auch bestmöglich darauf vorzubereiten.  Das neue Jahr wird ohne Zweifel eine Menge an Herausforderungen mit sich bringen. Nicht nur weltweit politische Unsicherheiten – genannt sei hier kurz der ungewisse Ausgang des Brexits. Insbesondere unsere Branche hat sich mit gewaltigen Veränderungen auseinanderzusetzen.  Und gerade deshalb gilt es Trends rechtzeitig zu erkennen, um ...
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GastRo Consulting trauert um Heinrich Rottmüller

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Heinrich Karl Rottmüller, ehemaliger Leiter der BASF Wirtschaftsbetriebe und Mitbegründer von GastRo Consulting Betreibungsgesellschaft mbH, ist am Samstag, den 14.04.2018 plötzlich und unerwartet verstorben.Er wurde 69 Jahre alt.Mit dem Tod von Heinrich Rottmüller verliert sein Unternehmen aber auch die Gemeinschaftsverpflegungsbranche einen Pionier und Wegbereiter, der sich auch in seinem dritten Lebensabschnitt noch weiterhin sozial- und kulturell engagiert hat. Heinrich Rottmüller verstand es auf einzigartiger Weise, die wirtschaftlichen Aspekte einer modernen ...
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Fünf wichtige Punkte beim Verkauf eines Restaurants

In einem immer schwieriger werdenden Markt treffen einige Restaurantbesitzer die Entscheidung, Standorte oder gar ihren gesamten gastronomischen Betrieb zu schließen, um ihre Geschäfte zu mittel- und langfristig wieder zu konsolidieren ...
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Trends 2018 – Ein gastronomischer Strategieblick

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Fünf gastronomische Trends, um den unternehmerischen Erfolg auch dieses Jahr sicher zu können ...
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