SO GELINGT INTERVALLFASTEN – SCHAUEN SIE AUF IHRE ORGANUHR!

Isabella Obrist ist Ernährungsberaterin und Expertin für Traditionelle chinesische Medizin. In ihrer Küche wendet sie die uralte chinesische Ernährungsphilosophie an, für die Ausgewogenheit, Regionalität und Saisonalität an erster Stelle stehen.

Dieses Wissen hat sie den Rezepten ihrer Ernährungsbücher zugrunde gelegt und es mit modernen Ansprüchen kombiniert: Auf diese Weise sind Rezepte entstanden, die unserem Körper nicht nur zur jeweiligen Jahreszeit das liefern, was wir brauchen, sie sind auch sehr schnell ...
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FASTENZEIT: 5 Rezepte, mit denen Sie Ihre Leber entgiften!

Karottentarte
Im Frühjahr regiert gemäß der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) das Element “Holz”. Die Leber und die Galle sind die Organe, die diesem Element zugeordnet sind und denen man in dieser Zeit daher besonderes Augenmerk widmen sollte, indem man sie stärkt und entgiftet. Das tut man am besten, indem man Nahrungsmittel bevorzugt, die ebenfalls im Zeichen des Holzelements stehen. Dazu gehören grüne Gemüse, Sprossen, Blattgemüse (z.B. Löwenzahn und Sauerampfer), frische Kräuter ...
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