Lebensmittelverschwendung – Verschwenden beenden!

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Weltweit wird rund ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen. Für eine intakte Umwelt und gegen das Voranschreiten des Klimawandels muss die Lebensmittelverschwendung reduziert werden. Eine einfache Lösung: Richtige Lagerung hält Obst, Gemüse und Brot länger frisch und rettet sie so vor der Mülltonne ...

Der Anteil antioxidativer Stoffe verschiedener Lebensmittel

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Polyphenole gehören zu den wichtigsten Antioxidantien. Ihre Funktion als Radikalfänger unterstützt den menschlichen Körper im Kampf gegen Freie Radikale, die langbleibende Schäden im Körper verursachen können. Freie Radikale entstehen vor allem durch Oxidativen Stress. Hierzu gehören unter anderen Rauchen, Alkohol, Extremsport, ungesunde Ernährung, Bewegungsmangel, Abgase und vieles mehr. Polyphenole kommen in sehr vielen Lebensmitteln vor, vor allem in Obst, Gemüse und Kräutern. Jedoch schwankt der Polyphenolgehalt extrem. ...

Kochtipps für Groß und Klein

Kochtipps für Groß und Klein
Tipps & Tricks für jede Küche - Was sie wissen sollten!   Wir haben die besten Kochtipps behandelt, die es gibt - der nächste logische Schritt besteht darin, Küchentipps zu behandeln, nicht wahr? Hier sind einige bahnbrechende Dinge, an die Sie sich erinnern sollten, bevor ...

Geht nicht, gibt’s nicht: haehnlein rettet mehr als eine Million männliche Küken

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Seit 2012 stellt die Marke haehnlein erfolgreich unter Beweis, dass die Aufzucht männlicher Küken durchaus möglich ist und gilt als einer der Pioniere in Bezug auf die Bruderhahn-Aufzucht. Bis heute konnte haehnlein mehr als eine Million Küken retten. Auf dem Weg dorthin hatten die Kuekenretter allerdings einige Hürden zu überwinden. Ein Rückblick ...